Svartkål/Grönkål

Det är så lätt att odla svartkål och grönkål. Dessutom sägs det att det ska vara nyttigt. Nackdelen är att det är ganska svårt att variera. Eftersom jag får så mycket svartkål i mitt trädgårdsland, så har den fått en egen etikett där jag kommer att samla recept. Låt oss börja med svartkål med parmesan och pinjenötter. Vitlök, svartpeppar, pinjenötter, parmesan, olivolja och svartkål.

Skölj svartkål och riv den i små bitar. Fräs på hög värme med krossad vitlök, svartpeppar och pinjenötter. Svartkålen ska få lite stekyta. Ta grytan från värmen och strö över riven parmesan. 

 

Passar utmärkt till pasta eller enbart med en kryddig korv. Kanske en salsichia.